Atole de galleta: una bebida que sabe a hogar ????????

Cuando empieza a refrescar, pocas cosas se antojan tanto como una bebida calientita para disfrutar en casa. Y si además tiene ese sabor dulce y reconfortante de las galletas María, el resultado es un apapacho en cada taza.

El atole de galleta es una receta sencilla, cremosa y perfecta para compartir en familia. Con ingredientes que probablemente ya tienes en la cocina y unos minutos al fuego, puedes preparar una bebida deliciosa para acompañar una tarde tranquila, una buena plática o simplemente ese momento de consentirte.

Así que prepara la olla, pon manos a la obra y disfruta el sabor de una receta casera que seguramente te traerá más de un recuerdo.

Atole de galleta

Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 1 litro de leche

• 1 paquete de galletas María (aprox. 170 g)

• ½ taza de agua

• ½ taza de azúcar

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 raja de canela

• 2 cucharadas de fécula de maíz

• ¼ de taza de agua fría

Preparación

1. Tritura las galletas María. Licúalas con ½ taza de agua hasta obtener una mezcla fina.

2. En una olla, calienta la leche junto con la raja de canela a fuego medio, evitando que hierva.

3. Incorpora la mezcla de galletas y el azúcar. Mueve constantemente.

4. Disuelve la fécula de maíz en ¼ de taza de agua fría y agrégala poco a poco a la olla, sin dejar de mover.

5. Añade la vainilla y cocina a fuego bajo durante 8–10 minutos, hasta que el atole tome una consistencia cremosa.

6. Retira la canela, sirve bien caliente y, si quieres, agrega un poco de galleta María triturada por encima.

Tip: Para un sabor más intenso a galleta, puedes agregar 2 o 3 galletas María extra a la mezcla.